January 13th, 2021

Баренфанг

Bärenfang или Bärenjäger — Это традиционный медовый ликёр немецкой кухни, который раньше делали в восточно-прусских семьях. Дословно переводится как медвежий капкан.
Раньше жителей было немного а дремучих лесов множество и охотники чтобы поймать мишку шли на хитрость: они готовили лакомство мед смешанный со спиртом. Мишка лакомство съедал и становился легкой добычей. Но охотники были те еще лакомщики и стали готовить на этой основе ликер добавляя корицу и лимонную цедру.
Ликер получается 40градусным и очень вкусным. Пьется легко.
Я из Калининграда привезла бутылочку крафтового. -)
алкоголь
Алкоголь1

Калининград. второй день.

Второй день был очень насыщен. Утро началось в очень приятном ресторане и подруга подбила на шампанское (достойное и сухое). Еда была тоже на самый изысканный вкус, но я ем мало и, в основном, небольшую чашку каши или омлет с овощами. Больше в меня не помещается. А здесь было все! кстати балтийская килечка очень вкусна. просто очень очень! и потом мы стартовали по программе.
У нас был очень хороший гид Святослав, который много рассказывал о истории города и особенно о боях в великую отечественную. Показал незавершенный дом Советов, который построили на месте бывшего Королевского замка. Чтобы окончательно снести Королевский замок его взрывали 6 раз. Представляете какое качество стройки? А в старину его определяли следующим образом: с прибывшей партии кирпича брали один и бросали с высоты второго этажа. Если что-то откалывалось или была трещина то забраковывали всю партию. Долгострой считался - то что строилось больше трех лет. Кирпич раньше был не весь фабричный, а изготавливали его частники. Поэтому мог быть разным по размеру. Чтобы высота кладки была одинаковой, то компенсировали эту разницу раствором. А теперь обратим внимание на современную стройку. и попечалимся. Дом Советов начали строить в 70х и стройка не завершена до сих пор. По идее первые этажи должны были быть отданы для простых людей, под кафе, кинотеатр и прочие развлекательные вещи. А перед ним парк. Но пока все обнесено забором и место удручающее. а жаль. Надеюсь современники все таки обратят внимание и доведут мысль до конца.
Потом мы поехали в музей марципана (моя прелесть). Он находится рядом с Бранденбургскими воротами. Это единственные сохранившиеся ворота из семи. Раньше город в 10 ть вечера запирали и никто не мог войти и выйти до 8 ми следующего утра. С одной стороны город был защищен, а вот с другой - было неудобно. Поэтому многие стали строиться рядом с воротами. чтобы и караульные рядом, и жить удобно.
Дальше был кирхе (она же церковь где похоронен Кант). церковь восстановлена. Там есть и музей Канта и русская и католическая церковь. Интересно что один из флюгеров в виде русалки. и почему он такой - сейчас никто не знает. Жаль что на этом острове ничего не сохранилось из-за бомбежек. А восстанавливать так и не стали.
IMG_20210107_054146
IMG_20210107_065359
IMG_20210107_073633

сердце Калининграда
IMG_20210107_070746

Хомлин дедушка
IMG_20210107_064318

отгадайте загадку: как пройти по всем мостам. Пересекать можно только один мост, дважды нельзя
IMG_20210107_064122